Chef / Cheffe de cuisine
Emploi
-, 993, Haute-Corse, Corse
À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de concevoir la carte tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine et le développement de notre offre de restauration. Responsabilités * Concevoir et élaborer des menus en accord avec les tendances culinaires et les attentes des clients * Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des tâches et l'organisation du travail * Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif * Assurer la qualité des plats servis, tant sur le plan gustatif qu'esthétique * Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine * Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : * Une expérience significative[...]